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东方“茶仙子”眼中的豫园茶叙

作者:admin    发布时间:2019-08-17 23:36     浏览次数 :

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  11月5日第二届中国国际进出口博览会开幕当晚,在上海豫园玉华堂内,中法两国领导人以茶会友。6日晚的《新闻联播》对这次中法双边茶叙进行了专题报道。你也许会好奇,堂内的布置是怎样的?喝的是什么茶?泡的还是煮的?负责奉茶的两届世博会“茶仙子”、中国茶文化推广大使鲍丽丽为我们解开了这些疑问,揭秘豫园茶会个中

  11月5日第二届中国国际进出口博览会开幕当晚,在上海豫园玉华堂内,中法两国领导人以茶会友。6日晚的《新闻联播》对这次中法双边茶叙进行了专题报道。你也许会好奇,堂内的布置是怎样的?喝的是什么茶?泡的还是煮的?负责奉茶的两届世博会“茶仙子”、中国茶文化推广大使鲍丽丽为我们解开了这些疑问,揭秘豫园茶会个中细节及其背后的故事。

  为了呈现出高规格的中国茶礼,向来客展现中华文化的魅力,此次茶叙对茶的品类、泡茶器具的选取及场景的搭配设计都进行了仔细考量和精心准备。鲍丽丽回忆说,“那天看完场地后,就被告知要马上拿出接待方案,我们根据以往的外事策划经◇…=▲验,结合茶叶、茶具、茶席、服饰、摆件等不同角度,当晚便上报了五套方案,经过层层筛选,最终敲定了两套方案和一套备选方案。”

  她告诉我们,在最初的方案里,选报了安溪铁观音、凤凰单丛、福鼎白茶、古树普洱茶、红茶等五种传统中国茶,最终被选定的是两款有年份的陈茶——云南古树普洱茶“醒悟”和福鼎老白茶。第一道奉上的云南古树普洱茶采用了中国功夫茶的传统泡法,是由“茶仙子”鲍丽丽和她的专业团队、数名来自高校及专业机构的专家,花了五年多时间,用脚步丈量了百余座云南千年古树茶山后甄选出、采摘下的精品;第二道是产自福建、陈化了十五年的白毫银针,其特点是尽可能保留茶叶的本味,使其在日光下自然萎凋、干燥,适合长期存放,有“一年茶,七年宝”的说法,它被银壶慢炖煮出再沏于杯盏中,茶汤香醇顺滑。

  为什么这两款茶叶会脱颖而出呢?原来,作为公认最懂法式葡萄酒的总统,来华访问的马克龙为庆祝第二届进博会开幕送上了一份大礼——一瓶产自1978年的▲●…△顶级法国葡萄酒罗曼尼康帝(Romanee-Conti)。马克龙总★◇▽▼•统表示,这瓶酒的出产年正值改革开放开始实行,赠送它是为了表示对中国40多年来迅速发展、取得举世成就的祝贺。中方以陈茶▼▲待客,表现出与老友相见的亲切感,也有着中法友谊长存的深远寓意。2014年,习主席在比利时布鲁日欧洲学院就曾•□▼◁▼以茶和酒作喻,“茶的含蓄内敛和酒的热烈奔放代表了品味生命、解读世界的两种不同方式。但是,茶和酒并不是不可兼容的,既可以酒逢知己千杯少,也可以品茶品味品人生。”鲍丽丽告诉我们,马克龙总统不仅对两道茶都赞不绝口,还对我国存放时间最久的茶叶感到好奇。于是她便详细介绍了传统普洱茶近百年历史代表茶类——號级、印级和七子饼茶,让马克龙大为感叹。

  除了茶叶的选择,茶席和茶具的安排也是大有讲究。为了更好地与中式园林的整体风格搭配,此次的茶叙会选用了檀木茶桌,以传统中国瓷器为主要茶器,红色真丝丝绸为茶席打底主色,并配上山茶花为主花的插花。第一道茶选用的茶具是十二月令花神杯。这套传统的花神杯组以一花对应一月,每只杯上均绘有一种应时花△▪▲□△卉,并配以相应的诗文装饰,素来被视为五彩瓷器中的名品。由于正值秋冬交替之际,鲍丽丽及其团队选定了其中分别代表九到十二月——绘制有菊花、芙蓉、月季、梅花的四只杯盏以迎合•●◆◁•时令。第二道茶则被放入岁寒三友青花斗彩美人肩瓷壶中,后分汤至白玉兰盖碗茶杯☆△◆▲■奉上。鲍丽丽说,马克龙夫人觉得大家的茶具各有不同十分有趣,并夸●赞它们样式精美。

  “茶仙子”还向我们补充道,自己当时身着的服饰也是经过反复挑选才得以确定。从中式服装、到旗袍,到高▽•●◆定仙服,结合了东西方不同审美、茶人气质与形象等元素加以衡量,最终在上报的三套方案中选定了腰身处绘有手工白鸽绣样的天青色改良厚身旗袍来配合园林的红木环境。整套服装的色调与花纹象征着蓝天、白云、大海、和平与自由之意。

  作为◇=△▲弘扬茶道文化的传播者,鲍丽丽已为中国茶文化的推广和传播奔走多年。在她★△◁◁▽▼看来,茶是国人生活的必需品,是中国文化中最具特色的代表,更是融合不同传统文化的好场景。此次的豫园夜话就以品茶为由头,同时向外国领导人展现了我国的茶道、戏曲等传统文化,可见茶文化为中华文化对外传播搭建▲=○▼了场景。播种茶文化,传承一杯最美中国茶,鲍丽丽在路▲★-●上。

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